Trochę tu kulinarnie napiszemy. Odkryliśmy nowe danie, które bardzo zapadło nam w gusta. TYm daniem jest okonomiyaki czyli placki z kapusty pekińskiej wprost z Japonii.
Okonomiyaki to japoński fastfood, który można spotkać na każdym rogu. To rodzaj jedzenia ulicznego street food, którym zajadają się wszyscy Japończycy. A co to okonomiyaki? Z języka japońskiego znaczy to tyle co "smaż co chcesz". Jednak są tu pewne wytyczne.
Okonomiyaki przypomina konsystencją placki ziemniaczane, ale zrobiony jest z kapusty pekińskiej. Kapusta siekana jest na drobno i zalewana ciastem na bazie mąki, jajka i bulionu. Następnie taką masę smaży się i podaje z dowolnymi, ulubionymi składnikami. A jakie to składniki? Co kto lubi, gdyż okonomiyaki to czyściciel lodówki tak jak pizza czy nasz gulasz. Co znajdziemy w lodówce to dajemy na placek okonomiyaki. Tradycyjnie w Japonii to owoce morza albo wędzony tuńczyk, ale spotkać można też okonomiyaki z boczkiem, pieczarkami i kurczakiem. Wszystko to polane jest sosem okonomiyaki.
A gdzie można znaleźć w Polsce okonomiyaki? W dobrych restauracjach japońskich. Można też samodzielnie przygotować, gdyż jest to danie bardzo proste. Przepis na okonomiyaki znajdziecie na naszym ulubionym blogu kulinarnym czyli prostepesto.pl.
